Snacks
Tartlett med röra på varmrökt ankbröst från Söderslätt tillsammans med stenbitsrom
Bröd & smör
Förrätt
Tartar på gravad regnbåge och krabba tillsammans med skummig havskräftsoppa, citrondressad fänkål, rökt Avruga caviar
Varmrätt
Lågtempererad svensk ryggbiff, dragonemulsion, confiterad palsternacka, krämig potatisbakelse samt viltbuljong med rostad vitlök.
Dessert
Mörk chokladkräm, mascarpone mousse, rostad cashew samt salt kolasås
585 kronor/person
Begränsat antal kassar så först till kvarn som gäller. Sista dagen för bokning är den 18 december och upphämtning sker 30 december.
Vid eventuellt utebliven upphämtning eller avbokning efter den 18 december sker en debitering på 585 kronor/person.
Som vanligt skickar vi även ut våra vinrekommendationer till maten.
